瓦格于 PRIME
神户牛肉
松阪牛肉
近江牛肉
宫崎牛肉
鹿儿岛牛肉
米泽牛肉
传奇牛肉
前泽牛肉
为什么选择日本和牛？
味觉科学
入口即化
和牛脂肪（油酸）的熔点很低，会在表皮融化。这种 "入口即化 "的口感是日本牛肉独有的，也是海外和牛所没有的。
25.9°C
和牛脂肪
熔点
熔点
<
36.0°C
人体
温度
温度
甜美的香气 (Wagyuko)
和牛的香气是一种类似于桃子或椰子的甜美醇香，在烹饪和牛的时候会散发出来。这是只有纯黑和牛血统才有的特征。
严格的评分制度
日本政府质量保证
A5 等级（高级）
最高等级。最好中的最好，产量达到 "A "级，肉质达到 "5 "级。艺术筋
BMS No.
BMS 编号 12（最大值）
A4 等级（标准）
质量接近 A5。它在适度的筋肉和瘦肉之间取得了良好的平衡，可用于制作从牛排到炖菜等多种菜肴。
BMS No.
BMS 第 7 号。
硕士选拔
我们只购买不仅等级高，而且在 "脂肪质量"、"肉色 "和 "细腻度 "方面经过具有多年经验的专业鉴赏家严格检验的胴体。
安全与可追溯性
100% 正宗日本和牛，全程跟踪
10 位数字 ID 跟踪
出口证书
卫生检查
可提供清真食品
剪辑画廊
可用部件阵容
西冷
肉眼
里脊肉（菲力）
肩土（手臂）
查克-罗尔（肩部）
夹头嫩肉（辣椒）
前柄
后腿 (Snee (tomozune))
下圆（大腿外侧）
顶圆（内桃）
牛腩/烤排骨（牛腩/三角玫瑰）
顶级西冷牛臀肉（兰契）
Knucle (Sintama)
短肋骨（akabara）
短板（外层玫瑰色）
销售与出口支持
销售规格
销售以购买单个动物（全套）为基础。
修剪标准是小于 10 毫米"。作为标准配置，但可根据要求进行调整。
灵活的物流
符合各国的进口规定。在最佳温度控制下运输，包括冷藏和冷冻。
支持
这包括制定菜单和讲授如何以美味的方式烹制菜肴的每个部分。